Wine name: Fleur d’Aligoté
Producer: Céline & Laurent Tripoz
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: aligoté
Vintage: non-vintage
Price / place purchased: 13.10€ / Cave des Deux Roches, Prissé

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: green apple, pear, bread dough, orange zest, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: green apple, pear, lemon zest, white peach, brioche, wet stones
Finish: medium

Conclusions :
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations: Demeter wine

Dénomination du vin : Fleur d’Aligoté
Producteur : Céline & Laurent Tripoz
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : aligoté
Millésime : non millésimé
Prix / lieu d’achat : 13,10 € / Cave des Deux Roches, Prissé

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme verte, poire, pâte à pain, zeste d’orange, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme verte, poire, zeste de citron, pêche blanche, brioche, pierres mouillées
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin Demeter