Wine name: Sauvignon Gris “Lullier”
Producer: Domaine Château l’Évêque
Country / region: Switzerland / Geneva
Grape variety: sauvignon gris
Vintage: 2018
Price / place purchased: 16.00 CHF / from the producer in August 2019

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium
Aromas: pear, hay, white flowers, wet stones, green apple, hint of flint
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: high
Body: full
Intensity: medium (+)
Flavors: pear, lemon, white flowers, wet stones, hay, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions :
Quality level: acceptable
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some ageing
Other observations: biodynamic wine, promising in many ways but lacking balance due to the high alcohol level (16.3%)

Dénomination du vin : Sauvignon Gris “Lullier”
Producteur : Domaine Château l’Évêque
Pays / région : Suisse / Genève
Cépage(s) : sauvignon gris
Millésime : 2018
Prix / lieu d’achat : 16,00 CHF / auprès du producteur en août 2019

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : poire, foin, fleurs blanches, pierres mouillées, pomme verte, note de silex
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : fort
Corps : charpenté
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : poire, citron, fleurs blanches, pierres mouillées, foin, note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : acceptable
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin biodynamique, promettant mais manque d’équilibre avec son degré d’alcool très élevé (16,3%)