Wine name: Château Latour Premier Grand Cru Classé
Producer: Château Latour
Country / region: France / Pauillac (Haut-Médoc, Bordeaux)
Grape variety: 77% cabernet sauvignon, 16% merlot, 4% cabernet franc, 3% petit verdot
Vintage: 2000
Price / place purchased: Le Refuge des Gourmets, Machilly

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Appearance:
Color & intensity: deep garnet

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked black cherry, blackcurrant, cedar, cigar, blackberry, vanilla, dried rose, forest floor
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium (+)
Alcohol: medium
Body: full
Intensity: pronounced
Flavors: black cherry jam, blackcurrant, tobacco, blackberry, licorice, leather, charred wood
Finish: long

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has excellent potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Château Latour Premier Grand Cru Classé
Producteur : Château Latour
Pays / région : France / Pauillac (Haut-Médoc, Bordeaux)
Cépage(s) : 77% cabernet sauvignon, 16% merlot, 4% cabernet franc, 3% petit verdot
Millésime : 2000
Prix / lieu d’achat : Le Refuge des Gourmets, Machilly

Apparence:
Couleur/intensité : grenat intense

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire cuite au four, cassis, cèdre, cigare, mûre, vanille, rose séchée, sous-bois
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens (+)
Alcool : moyen
Corps : charpenté
Intensité : prononcée
Saveurs : confiture de cerise noire, cassis, tabac, mûre, réglisse, cuir, bois brûlé
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations :