Wine name: Saint-Émilion Grand Cru
Producer: Château de Ferrand
Country / region: France / Saint-Émilion (Bordeaux)
Grape variety: 79% merlot, 11% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Vintage: 2011
Price / place purchased: Château de Ferrand

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Appearance:
Color & intensity: deep garnet

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: blackberry, black cherry jam, sweet spices, blackcurrant, sweet tobacco, charred wood, licorice, slight hint of forest floor
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium (+)
Alcohol: high
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: black cherry jam, blackberry, mocha, blackcurrant, tobacco, sweet spices, charred wood
Finish: long

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations: Château de Ferrand was elevated to the rank of Grand Cru Classé in the classification of 2012

Dénomination du vin : Saint-Émilion Grand Cru
Producteur : Château de Ferrand
Pays / région : France / Saint-Émilion (Bordeaux)
Cépage(s) : 79% merlot, 11% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Millésime : 2011
Prix / lieu d’achat : Château de Ferrand

Apparence:
Couleur/intensité : grenat intense

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : mûre, confiture de cerise noire, épices douces, cassis, tabac doux, bois brûlé, réglisse, légère note de sous-bois
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens (+)
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : confiture de cerise noire, mûre, moka, cassis, tabac, épices douces, bois brûlé
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : le nouveau classement de Saint-Émilion est paru le 7 septembre 2012, dans lequel le Château de Ferrand figure en tant que Grand Cru Classé