2nd tasting: Domaine Valentin Zusslin – Pinot d’Alsace “Auxerrois” 2015

2nd tasting - Domaine Valentin Zusslin – Pinot d’Alsace Auxerrois 2015Name of wine: Pinot d’Alsace “Auxerrois”
Producer: Domaine Valentin Zusslin
Country / region: France / Alsace
Grape variety: 100% auxerrois
Vintage: 2015
Price / place purchased: 13.50 € / from the producer in December 2018

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: green apple, quince, straw, hazelnut, white flowers, wet chalk, slight hint of vanilla, touch of beeswax and honey
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: green apple, quince, lemon, wet stones, brioche, lemon peel, straw, hint of beeswax and honey
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2021)
Other observations:



2nd tasting - Domaine Valentin Zusslin – Pinot d’Alsace Auxerrois 2015Dénomination du vin : Pinot d’Alsace “Auxerrois”
Producteur : Domaine Valentin Zusslin
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : 100% auxerrois
Millésime : 2015
Prix / lieu d’achat : 13,50 € / auprès du producteur en décembre 2018

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme verte, coing, paille, noisette, fleurs blanches, craie mouillée, très légère note de vanille, touche de cire d’abeille et de miel
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme verte, coing, citron, pierres mouillées, brioche, écorce de citron, paille, note de cire d’abeille et de miel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2021)
Autres observations :

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