Domaine Athimon – Crémant de Bourgogne Brut 2017

Wine name: Crémant de Bourgogne Brut
Producer: Domaine Athimon
Country / region: France / Burgundy
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2017
Price / place purchased: 12.00 € / from the producer in March 2019

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: brioche, green apple, toast, white flowers, slight hint of honey and vanilla
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse : delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: green apple, lemon, butter, bread dough, slight hint of sweet spices and wet stones
Finish: medium (+)

Conclusions :
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:



Dénomination du vin : Crémant de Bourgogne
Producteur : Domaine Athimon
Pays / région : France / Bourgogne
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2017
Prix / lieu d’achat : 12,00 € / auprès du producteur en mars 2019

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : brioche, pomme verte, pain grillé, fleurs blanches, légère note miellée et de vanille
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme verte, citron, beurre, pâte à pain, légère note d’épices douces et de pierres mouillées
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :

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