Wine name: Cristal
Producer: Louis Roederer
Country / region: France / Champagne
Grape variety: pinot noir, chardonnay
Vintage: 2005
Price / place purchased: 220 € / La Taverne Alsacienne, Ingersheim

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: hazelnut, bread dough, butter, apple, lemon, walnut, wet stones, hint of vanilla
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: high
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: green apple, lemon, hazelnut, bread dough, wet stones, sweet spices, hint of salt
Finish: long

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Cristal
Producteur : Louis Roederer
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : pinot noir, chardonnay
Millésime : 2005
Prix / lieu d’achat : 220 € / La Taverne Alsacienne, Ingersheim

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : noisette, pâte à pain, beurre, pomme, citron, noix, pierres mouillées, pointe de vanille
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : élevée
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme verte, citron, noisette, pâte à pain, pierres mouillées, épices douces, pointe de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :