Wine name: Les Béguines Extra Brut
Producer: Champagne La Closerie (Jérôme Prévost)
Country / region: France / Gueux, Marne (Champagne)
Grape variety: pinot meunier
Vintage: non-vintage (non-vintage by choice, 100% of the grapes used were from the 2013 harvest)
Price / place purchased: 89.90 CHF / Globus Geneva

CLIQUER ICI POUR LA VERSION FRANCAISE

Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: forest strawberry, brioche, bread dough, white flowers, wet stones
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: forest strawberry, bread dough, wet stones, lemon, hints of salt and smoke
Finish: medium (+)

Conclusions :
Quality level: excellent
Potential for ageing: can drink now but has potential for further ageing
Other observations: 100% pinot meunier, of which 50% was vinified in oak barrels

Dénomination du vin : Les Béguines Extra Brut
Producteur : Champagne La Closerie (Jérôme Prévost)
Pays / région : France / Gueux, Marne (Champagne)
Cépage(s) : pinot meunier
Millésime : non millésimé (non-millésimé par choix, 100% des raisins utilisés venant des vendanges de 2013)
Prix / lieu d’achat : 89,90 CHF / Globus Genève

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : fraise des bois, brioche, pâte à pain, fleurs blanches, pierres mouillées
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : fraise des bois, pâte à pain, pierres mouillées, citron, notes de sel et de fumée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : 100% pinot meunier dont 50% était vinifié en fût de chêne