Name of wine: Sauvignon
Producer: Domaine Gayrard
Country / region: France / Côtes du Tarn (Southwest)
Grape variety: sauvignon blanc
Vintage: 2017
Price / place purchased: 8.50 € / from the producer in November 2018

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: white peach, lime, pear, white flowers (linden), wet stones, slight hint of blackcurrant bud
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: lime, white peach, wet stones, cut grass
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: drink now; not suitable for ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Sauvignon
Producteur : Domaine Gayrard
Pays / région : France / Côtes du Tarn (Sud-ouest)
Cépage(s) : sauvignon blanc
Millésime : 2017
Prix / lieu d’achat : 8,50 € / auprès du producteur en novembre 2018

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pêche blanche, citron vert, poire, fleurs blanches (tilleul), pierres mouillées, légère note de bourgeon de cassis
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron vert, pêche blanche, pierres mouillées, herbe coupée
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : à boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage
Autres observations :