Name of wine: Vin Mousseux de Qualité Brut (Méthode Traditionnelle)
Producer: Domaine Guy Baudin
Country / region: France / Pouilly-sur-Loire (Loire Valley)
Grape variety: chasselas
Vintage: non-vintage
Price / place purchased: 9.50 € / from the producer in November 2018

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: white flowers, wet stones, red apple, toast, forest floor
Development: developing

Palate:
Sweetness : dry
Acidity: medium
Alcohol : medium
Body: medium (+)
Mousse: creamy
Intensity: medium
Flavors: white flowers, wet stones, red apple, hint of saltiness
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: drink now, not suitable for ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Vin Mousseux de Qualité Brut (Méthode Traditionnelle)
Producteur : Domaine Guy Baudin
Pays / région : France / Pouilly-sur-Loire (Val de Loire)
Cépage(s) : chasselas
Millésime : non millésimé
Prix / lieu d’achat : 9,50 € / auprès du producteur en novembre 2018

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fleurs blanches, pierres mouillées, pomme rouge, pain grillé, sous-bois
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne
Saveurs : fleurs blanches, pierres mouillées, pomme rouge, pain grillé, pointe de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : à boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage
Autres observations :