Wine name: Avize Grand Cru Dégorgement Tardif
Producer: Champagne Jacquesson (Chiquet family)
Country / region: France / Côte des Blancs
Grape variety: 100% chardonnay
Vintage: 1989
Price / place purchased: 700 € (magnum) / Le Refuge des Gourmets, Machilly

CLIQUER ICI POUR LA VERSION FRANCAISE

Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: vanilla, sweet spices, bread dough, walnut, applesauce, caramel, mirabelle plum
Development: fully developed

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, toast, walnut, sweet spices, wet stones, lime, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Avize Grand Cru Dégorgement Tardif
Producteur : Champagne Jacquesson (Famille Chiquet)
Pays / région : France / Côte des Blancs
Cépage(s) : 100% chardonnay
Millésime : 1989
Prix / lieu d’achat : 700 € (magnum) / Le Refuge des Gourmets, Machilly

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : vanille, épices douces, pâte à pain, noix, compote de pomme, caramel, mirabelle
Évolution : totalement évolué

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, pain grillé, noix, épices douces, pierres mouillées, citron vert, pointe de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :