Wine name: Clos Vougeot Grand Cru
Producer: Domaine François Gerbet
Country / region: France / Vougeot, Côte de Nuits (Burgundy)
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2012
Price / place purchased: 155.00 € / Restaurant La Ferme à Elise, Saint-Cergues

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: vanilla, cherry, cranberry, black pepper, blackberry, sweet spices, charred wood, hint of forest floor
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: black cherry, cranberry, sweet spices, charred wood, tobacco
Finish: medium (+)

Conclusions :
Quality level: very good, but with potential to become excellent
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations: we found it a bit young

Dénomination du vin : Clos Vougeot Grand Cru
Producteur : Domaine François Gerbet
Pays / région : France / Vougeot, Côte de Nuits (Bourgogne)
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2012
Prix / lieu d’achat : 155,00 € / Restaurant La Ferme à Elise, Saint-Cergues

Apparence:
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : vanille, cerise, canneberge, poivre noir, mûre, épices douces, bois brûlé, note de sous-bois
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise noire, canneberge, épices douces, bois brûlé, tabac
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon avec le potientel pour devenir excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : nous l’avons trouvé un peu jeune