Name of wine: Savigny-lès-Beaune
Producer: Patriarche
Country / region: France / Savigny-lès-Beaune, Côte de Beaune (Burgundy)
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2009
Price / place purchased: unknown (gift from the producer in June 2018)

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Appearance:
Color & intensity: medium garnet

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: dried black cherry, cranberry, white pepper, sweet tobacco, charred wood
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: black cherry, redcurrant, tobacco, white pepper, charred wood, forest floor
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations: tannins/acidity will be better balanced in a few years

Dénomination du vin : Savigny-lès-Beaune
Producteur : Patriarche
Pays / région : France / Savigny-lès-Beaune, Côte de Beaune (Bourgogne)
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2009
Prix / lieu d’achat :  inconnu (cadeau du producteur en juin 2018)

Apparence:
Couleur/intensité : grenat moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : cerise noire séchée, canneberge, poivre blanc, tabac doux, bois brûlé
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise noire, groseille, tabac, poivre blanc, bois brûlé, sous-bois
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : tannins/acidité seront mieux équilibrés d’ici quelques années