Name of wine: La Demoiselle de Sigalas
Producer: Château Sigalas Rabaud
Country / region: France / Bommes (Sauternes, Bordeaux)
Grape variety: 75% sémillon, 25% sauvignon blanc
Vintage: 2014
Price / place purchased: 12.00 € / from the producer in June 2018

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: blackcurrant bud, grapefruit, wet stones, white flowers, bread dough, unripe white peach, smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: grapefruit, lemon, wet stones, smoke, cut grass
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : La Demoiselle de Sigalas
Producteur : Château Sigalas Rabaud
Pays / région : France / Bommes (Sauternes, Bordeaux)
Cépage(s) : 75% sémillon, 25% sauvignon blanc
Millésime : 2014
Prix / lieu d’achat : 12,00 € / auprès du producteur en juin 2018

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : bourgeon de cassis, pamplemousse, pierres mouillées, fleurs blanches, pâte à pain, pêche blanche pas mûre, fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pamplemousse, citron, pierres mouillées, fumée, herbe coupée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :