Wine name: Mani del Sud
Producer: Apollonio
Country / region: Italy / Salice Salentino (Puglia)
Grape variety: 80% negroamaro, 20% malvasia nera
Vintage: 2013
Price / place purchased: 15.00 € / L’Épicérie d’Italie

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Appearance:
Color & intensity: deep ruby

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: baked blueberries, blackberry jam, black cherry, charred wood, sweet tobacco, sweet spices, black pepper, hints of coffee and smoked meat
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium (+)
Alcohol: high
Body: full
Intensity: medium (+)
Flavors: baked blueberries, blackberry, crème de cassis, black cherry, charred wood, touch of black pepper
Finish: long

Conclusions :
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Mani del Sud
Producteur : Apollonio
Pays / région : Italie / Salice Salentino (Pouilles)
Cépage(s) : 80% negroamaro, 20% malvasia nera
Millésime : 2013
Prix / lieu d’achat : 15,00 € / L’Épicérie d’Italie

Apparence:
Couleur/intensité : rubis intense

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : myrtille cuite, confiture de mûre, cerise noire, bois brûlé, tabac doux, épices douces, poivre noir, nuance de café et de viande fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens (+)
Alcool : fort
Corps : charpenté
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : myrtille cuite, mûre, crème de cassis, cerise noire, bois brûlé, touche de poivre noir
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :