Wine name: DIAM EN TERRE “Cuvée Truffe Noire”
Producer: Château de la Croix Chabrières
Country / region: France / Grignan-les-Adhémar (Southern Rhône)
Grape variety: syrah
Vintage: 2015
Price / place purchased: 13.00 € / from the producer at a wine fair in Bons-en-Chablais in March 2018

CLIQUER ICI POUR LA VERSION FRANCAISE

Appearance:
Color & intensity: deep purple

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: violet, blackberry, blackcurrant syrup, licorice, vanilla
Development: youthful

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: violet, blackberry, blackcurrant, licorice, black pepper, raspberry
Finish: long

Conclusions :
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for ageing
Other observations: intensely floral in the nose and on the palate

Dénomination du vin : DIAM EN TERRE “Cuvée Truffe Noire”
Producteur : Château de la Croix Chabrières
Pays / région : France / Grignan-les-Adhémar
Cépage(s) : syrah
Millésime : 2015
Prix / lieu d’achat : 13,00 € / auprès du producteur, foire à vins à Bons-en-Chablais en mars 2018

Apparence:
Couleur/intensité : violacé intense

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : violette, mûre, sirop de cassis, réglisse, vanille
Évolution : jeune

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : violette, mûre, cassis, réglisse, poivre noir, framboise
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : intensément floral au nez et en bouche