Name of wine: Grosse Pierre
Producer: Florent Cosme
Country / region: France / Vouvray (Loire Valley)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2023
Price / place purchased: 14.00 € / Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: quince, pear, white peach, purple basil, crushed chalk, white flowers, verbena
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol : medium
Body: medium (+)
Intensity: medium
Flavors: pear, white peach, crushed stone, lemon balm, fresh herbs, lemon zest, hint of salt
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : Grosse Pierre
Producteur : Florent Cosme
Pays / région : France / Vouvray (Val de Loire)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 14,00 € / Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : coing, poire, pêche blanche, basilic pourpre, craie écrasée, fleurs blanches, verveine
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne
Saveurs : poire, pêche blanche, pierre concassée, mélisse, herbes fraîches, zeste de citron, note iodée
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio