Name of wine: L’Incandescent Rosé de Saignée Extra-Brut Grand Cru
Producer: Champagne Mouzon Leroux & Fils
Country / region: France / Champagne
Grape variety: pinot noir
Vintage: non-vintage (disgorged in October 2022)
Price / place purchased: 53.70 € / Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: medium garnet

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: wild strawberry, redcurrant, grenadine, toast, slight hints of dried rose, white pepper and baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: redcurrant, wild strawberry, blood orange, crushed stone, toast, grenadine, dried herbs, hint of hazelnut
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic & biodynamic; native yeasts, unfiltered & unfined, 16 hours of maceration

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Dénomination du vin : L’Incandescent Rosé de Saignée Extra-Brut Grand Cru
Producteur : Champagne Mouzon Leroux & Fils
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2018 (dégorgé en octobre 2022)
Prix / lieu d’achat : 53,70 € / Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : grenat moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fraise des bois, groseille, grenadine, pain grillé, légères notes de rose séchée, de poivre blanc et d’épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : groseille, fraise des bois, orange sanguine, pierre concassée, pain grillé, grenadine, herbes séchées, note de noisette
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio & biodynamique ; levures indigènes sans filtration ni collage, 16 heures de macération