Name of wine: Crémant d’Alsace Brut Zéro Rosé
Producer: Domaine Valentin Zusslin
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2020 (disgorged February 7, 2024)
Price / place purchased: 26.00 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: pale salmon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: redcurrant, wild strawberry, blackcurrant, bread dough, toasted hazelnut, wet chalk, hint of smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: wild strawberry, redcurrant, crushed chalk, toast, toasted hazelnut, lemon zest, hint of smoke and salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic & biodynamic wine

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Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Brut Zéro Rosé
Producteur : Domaine Valentin Zusslin
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2020 (dégorgé le 7 février 2024)
Prix / lieu d’achat : 26,00 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : saumon pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : groseille, fraise des bois, cassis, pâte à pain, noisette grillée, craie mouillée, note de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : fraise des bois, groseille, craie écrasée, pain grillé, noisette grillée, zeste de citron, légères notes de fumée et de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio et biodynamique