Wine name: Viré-Clessé L’Épinet
Producer: Jean-Marie Chaland (Domaine Sainte Barbe)
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2018
Price / place purchased: 18.00 € / from the producer in February 2021

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, acacia blossom, smoke, crushed chalk, butter, hazelnut, baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, butter, brioche, baking spices, pear, lemon zest, crushed chalk, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic wine

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Dénomination du vin : Viré-Clessé L’Épinet
Producteur : Jean-Marie Chaland (Domaine Sainte Barbe)
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2018
Prix / lieu d’achat : 18,00 € / auprès du producteur en février 2021

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, fleur d’acacia, fumée, craie écrasée, beurre, noisette, épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, beurre, brioche, épices douces, poire, zeste de citron, craie écrasée, pointe de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio