Name of wine: Les Vignes du Prêcheur
Producer: Domaine Weinbach
Country / region: France / Alsace
Grape variety: 40% riesling, 30% auxerrois, 20% pinot gris, 5% muscat, 5% sylvaner
Vintage: 2021
Price / place purchased: 18.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon yellow

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: peach, white flowers, apricot, lime, mango
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: peach, lemon, lemon zest, white flowers, acacia honey, hints of cream, lightly buttered brioche and baking spices
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations: organic and biodynamic

Dénomination du vin : Les Vignes du Prêcheur
Producteur : Domaine Weinbach
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : 40% riesling, 30% auxerrois, 20% pinot gris, 5% muscat, 5% sylvaner
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 18,90 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pêche, fleurs blanches, abricot, citron vert, mangue
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pêche, citron, zeste de citron, fleurs blanches, miel d’acacia, notes de crème, de brioche légèrement beurrée et d’épices douces
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio et biodynamique