Wine name: Fixin Le Village « En Côte de Nuits »
Producer: Domaine Fougeray de Beauclair
Country / region: France / Fixin, Côte de Nuits (Burgundy)
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2017
Place purchased: Lavinia 

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Appearance:
Color & intensity: medium garnet

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: black cherry, raspberry, cocoa powder, baking spices, violet, charred wood, hints of licorice and coffee
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium (-)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: cherry, baking spices, cranberry, raspberry, cocoa powder, charred wood
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Fixin Le Village « En Côte de Nuits »
Producteur : Domaine Fougeray de Beauclair
Pays / région : France / Fixin, Côte de Nuits (Bourgogne)
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2017
Lieu d’achat : Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : grenat moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire, framboise, poudre de cacao, épices douces, violette, bois brûlé, légères notes de réglisse et de café
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens (-)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise, épices douces, canneberge, framboise, poudre de cacao, bois brûlé
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :