Wine name: Cuvée n° 743 Extra Brut
Producer: Champagne Jacquesson (Chiquet family)
Country / region: France / Champagne
Grape variety: 57% chardonnay, 21% pinot noir, 22% pinot meunier
Vintage: non-vintage (2015 harvest; disgorgement in February 2020)
Price / place purchased: 50.00 € / Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: ripe apple, pear, buttered brioche, toasted almond, baking spices, chalk
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: high
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: pronounced
Flavors: pear, green apple, brioche, toasted almond, baking spices, lemon, lemon zest, wet stones
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has excellent potential for further ageing
Other observations: zero dosage

Dénomination du vin : Cuvée n° 743 Extra Brut
Producteur : Champagne Jacquesson (Famille Chiquet)
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : 57% chardonnay, 21% pinot noir, 22% pinot meunier
Millésime : non millésimé (récolte 2015 ; dégorgement en février 2020)
Prix / lieu d’achat : 50,00 € / Duvernay, Annemasse

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme bien mûre, poire, brioche légèrement beurrée, amande grillée, épices douces, craie
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : élevée
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : prononcée
Saveurs : poire, pomme verte, brioche, amande grillée, épices douces, citron, zeste de citron, pierres mouillées
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations : zéro dosage