Name of wine: Clef de Sol
Producer: La Grange Tiphaine
Country / region: France / Montlouis-sur-Loire (Loire Valley)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2018
Price / place purchased: 18.80 € / Cave des Deux Roches, Prissé

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: pear, green apple, quince, white flowers (linden), bread dough, lightly toasted almond, flint, crushed stone
Development: developing

Palate:
Sweetness : dry
Acidity: medium (+)
Alcohol : high
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: pear, flint, quince, lemon, toasted almond, lemon zest, bread dough, smoke
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: biodynamic & organic wine

Dénomination du vin : Clef de Sol
Producteur : La Grange Tiphaine
Pays / région : France / Montlouis-sur-Loire (Val de Loire)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2018
Prix / lieu d’achat : 18,80 € / Cave des Deux Roches, Prissé

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : poire, pomme verte, coing, fleurs blanches (tilleul), pâte à pain, amande légèrement grillée, silex, pierre écrasée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : poire, silex, coing, citron, amande grillée, zeste de citron, pâte à pain, fumée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin biologique et biodynamique