Wine name: Avize Grand Cru Extra-Brut
Producer: Champagne Jacquesson
Country / region: France / Avize, Côte des Blancs
Grape variety: 100% chardonnay
Vintage: 1997 (disgorged in 2007)
Price / place purchased: 250 € / Le Refuge des Gourmets, Machilly

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: walnut, very ripe green apple, apricot, wet stones, hay
Development: fully developed

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: pronounced
Flavors: walnut, sweet spices, wet stones, lime, baked apple, slight hint of tobacco
Finish: long

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Avize Grand Cru Extra-Brut
Producteur : Champagne Jacquesson
Pays / région : France / Avize, Côte des Blancs
Cépage(s) : 100% chardonnay
Millésime : 1997 (dégorgement en 2007)
Prix / lieu d’achat : 250 € / Le Refuge des Gourmets, Machilly

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : noix, pomme verte très mûre, abricot, pierres mouillées, foin
Évolution : totalement évolué

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : prononcée
Saveurs : noix, épices douces, pierres mouillées, citron vert, pomme cuite au four, légère note de tabac
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :