Name of wine: Pinot Gris Sélection de Grains Nobles
Producer: Maison Joseph Cattin
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot gris
Vintage: 2011
Price / place purchased: 27.80 € (50 cl) / from the producer in November 2017

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Appearance:
Color & intensity: deep gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: honey, pain d’épices (“spice bread”), beeswax, hint of white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: sweet
Acidity: medium (+)
Alcohol : medium
Body: full
Intensity: medium (+)
Flavors: honey, candied orange, sweet spices, hint of wet stones
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Pinot Gris Sélection de Grains Nobles
Producteur : Maison Joseph Cattin
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot gris
Millésime : 2011
Prix / lieu d’achat : 27,80 € (50 cl) / auprès du producteur en novembre 2017

Apparence:
Couleur/intensité : or intense

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : miel, pain d’épices, cire d’abeille, touche de fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : doux
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : charpenté
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : miel, orange confite, épices douces, touche de pierres mouillées
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :