Wine name: Clos de la Perrière (Monopole) Fixin 1er Cru
Producer: Domaine Joliet
Country / region: France / Fixin, Côte de Nuits (Burgundy)
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2015
Price / place purchased: 60.00 € / from the producer in February 2018

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Appearance:
Color & intensity: medium garnet

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: cherry, raspberry, cranberry, earth, redcurrant, rose, charred wood, slight hint of black pepper and licorice
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: cherry, raspberry, cranberry, redcurrant, charred wood, slight hint of black pepper and earth
Finish: medium (+)

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has excellent potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Clos de la Perrière (Monopole) Fixin 1er Cru
Producteur : Domaine Joliet
Pays / région : France / Fixin, Côte de Nuits (Bourgogne)
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2015
Prix / lieu d’achat : 60,00 € / auprès du producteur en février 2018

Apparence:
Couleur/intensité : grenat moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : cerise, framboise, canneberge, terre, groseille, rose, bois brûlé, légère touche de poivre noir et de réglisse
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise, framboise, canneberge, groseille, bois brûlé, légère touche de poivre noir et de terre
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :