Wine name: Divoto Riserva
Producer: Apollonio
Country / region: Italy / Copertino (Puglia)
Grape variety: 70% negroamaro, 30% montepulciano
Vintage: 2011
Price / place purchased: 25.00 € / L’Épicérie d’Italie

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Appearance:
Color & intensity: deep garnet

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: baked blueberries, blackberry, black cherry, vanilla, black pepper, charred wood, coffee
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Tannins: medium (+)
Alcohol: high
Body: medium (+)
Intensity: pronounced
Flavors: baked blueberries, black pepper, blackberry, black cherry, charred wood, coffee
Finish: long

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Divoto Riserva
Producteur : Apollonio
Pays / région : Italie / Copertino (Pouilles)
Cépage(s) : 70% negroamaro, 30% montepulciano
Millésime : 2011
Prix / lieu d’achat : 25,00 € / L’Épicérie d’Italie

Apparence:
Couleur/intensité : grenat intense

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : myrtille cuite, mûre, cerise noire, vanille, poivre noir, bois brûlé, café
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Tannins : moyens (+)
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : prononcée
Saveurs : myrtille cuite, poivre noir, mûre, cerise noire, bois brûlé, café
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :