Wine name: Cabernet Franc “Cachoteries”
Producer: Cave Beetschen
Country / region: Switzerland / Vaud (Coinsins – La Côte)
Grape variety: cabernet franc
Vintage: 2009
Price / place purchased: 25.00 CHF / unknown (gift)

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: black cherry, blackcurrant, black pepper, leather, smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Tannins: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: black cherry jam, blackcurrant, prune, smoke, leather, black pepper
Finish: medium (-)

Conclusions :
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for ageing
Other observations: some fine deposit

Dénomination du vin : Cabernet Franc “Cachoteries”
Producteur : Cave Beetschen
Pays / région : Suisse / Vaud (Coinsins – La Côte)
Cépage(s) : cabernet franc
Millésime : 2009
Prix / lieu d’achat : 25,00 CHF / inconnu (cadeau)

Apparence:
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire, cassis, poivre noir, cuir, fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Tannins : moyens (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : confiture de cerise noire, cassis, pruneau, fumée, cuir, poivre noir
Fin de bouche : moyenne (-)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : fin dépôt