Wine name: Grand Cru Extra Brut
Producer: Champagne Egly-Ouriet
Country / region: France / Champagne
Grape variety: pinot noir, chardonnay
Vintage: non-vintage (base from 2020 harvest, disgorged in September 2025, 50 months on lees)
Place purchased: Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted almond, brioche, red apple, wild strawberry, crushed chalk, baking spices, toast, white flowers, slight hint of smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: toasted almond, brioche, toast, yellow apple, lemon, lemon zest, wild strawberry, crushed stone, baking spices, smoke, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has very good potential for further ageing
Other observations: dosage 1 g/l

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Dénomination du vin : Grand Cru Extra Brut
Producteur : Champagne Egly-Ouriet
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : pinot noir, chardonnay
Millésime : non millésimé (base vendange 2020, dégorgement en septembre 2025, 50 mois passés en cave)
Lieu d’achat : Duvernay, Annemasse

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : amande grillée, brioche, pomme rouge, fraise des bois, craie concassée, épices douces, pain grillé, fleurs blanches, légère note de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : amande grillée, brioche, pain grillé, pomme jaune, citron, zeste de citron, fraise des bois, pierre concassée, épices douces, fumée, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations : dosage 1 g/l