Name of wine: B.B.H.M. (Beblenheim)
Producer: Domaine Trapet
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2023
Price / place purchased: 19.00 € / iDealWine

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lemon, lime, lemon balm, lime zest, apple blossom, crushed stone
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, lime, lemon zest, crushed stone, lemon balm, white flowers, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now (although it is a bit young for our personal preferences), but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : B.B.H.M. (Beblenheim)
Producteur : Domaine Trapet
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 19,00 € / iDealWine

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron, citron vert, mélisse, zeste de citron vert, fleur de pommier, pierre concassée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, citron vert, zeste de citron, pierre concassée, mélisse, fleurs blanches, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant (alors qu’il est encore un peu jeune pour nos goûts), mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique