Name of wine: Le Roi des Cépages
Producer: L’Octavin (Alice Bouvot)
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2021
Price / place purchased: 24.90 € / Petites Caves

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: tangerine, candied orange zest, yellow apple, kumquat, slight hints of ginger and white pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: tangerine, yellow apple, orange zest, lemon, kumquat, slight hints of salt and spices
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: drink now, not suitable for further extended ageing
Other observations: slightly cloudy

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Dénomination du vin : Le Roi des Cépages
Producteur : L’Octavin (Alice Bouvot)
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 24,90 € / Petites Caves

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : tangerine, zeste d’orange confit, pomme jaune, kumquat, légères notes de gingembre et de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : tangerine, pomme jaune, zeste d’orange, citron, kumquat, légères notes de sel et d’épices
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : à boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage
Autres observations : légèrement trouble