Wine name: Fleur de l’Europe Brut Nature
Producer: Champagne Fleury
Country / region: France / Champagne
Grape variety: 85% pinot noir, 15% chardonnay
Vintage: non-vintage (48% 2019 harvest, 52% reserve wines aged in oak; bottled in June 2020, disgorged in April 2025)
Price / place purchased: 38.00 € / from the producer in November 2025

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: brioche, wild strawberry, red apple, redcurrant, hazelnut, toast, wet chalk, hint of baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: wild strawberry, redcurrant, toast, red apple, hazelnut, crushed stone, lemon, lemon zest, hints of salt and baking spices
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic; dosage 0g/L

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Dénomination du vin : Fleur de l’Europe Brut Nature
Producteur : Champagne Fleury
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : 85% pinot noir, 15% chardonnay
Millésime : non millésimé (vendanges de 2019 : 48%, vins de réserve élevés sous bois : 52% ; mise en bouteille en juin 2020, dégorgement en avril 2025)
Prix / lieu d’achat : 38,00 € / auprès du producteur en novembre 2025

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : brioche, fraise des bois, pomme rouge, groseille, noisette, pain grillé, craie mouillée, note d’épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : fraise des bois, groseille, pain grillé, pomme rouge, noisette, pierre concassée, citron, zeste de citron, notes de sel et d’épices douces
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio et biodynamique ; dosage 0g/L