Name of wine: Crémant d’Alsace Brut Nature Zéro Dosage
Producer: Domaine Bohn
Country / region: France / Alsace
Grape variety: chardonnay, pinot noir
Vintage: non-vintage
Price / place purchased: 19.50 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked yellow apple, toasted almond, vanilla, brioche, pear, baking spices, crushed chalk
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: baked yellow apple, vanilla, toasted almond, brioche, lemon, lemon zest, crushed chalk, baking spices, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Brut Nature Zéro Dosage
Producteur : Domaine Bohn
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : chardonnay, pinot noir
Millésime : non millésimé
Prix / lieu d’achat : 19,50 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune rôtie, amande grillée, vanille, brioche, poire, épices douces, craie écrasée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune rôtie, vanille, amande grillée, brioche, citron, zeste de citron, craie concassée, épices douces, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :