Name of wine: Tonschiefer Riesling trocken
Producer: Dönnhoff
Country / region: Germany / Nahe
Grape variety: riesling
Vintage: 2021
Price / place purchased: 21.50 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: lime, lemon balm, lime zest, crushed slate, lemon thyme, green apple, hints of petrol and gunpowder
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lime, lemon balm, lemon thyme, lime zest, crushed slate, green apple, lemon
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Tonschiefer Riesling trocken
Producteur : Dönnhoff
Pays / région : Allemagne / Nahe
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 21,50 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : citron vert, mélisse, zeste de citron vert, ardoise concassée, thym citron, pomme verte, notes de pétrole et de poudre à canon
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron vert, mélisse, thym citron, zeste de citron vert, ardoise concassée, pomme verte, citron
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde
Autres observations :