Name of wine: Au Fil de l’Ill
Producer: Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss)
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot blanc, auxerrois, pinot gris, sylvaner, muscat, riesling
Vintage: 2023
Price / place purchased: 14.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: orange blossom, mandarin orange, dried apricot, white peach, yellow apple, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium
Flavors: orange blossom, lemon, lemon zest, apricot, white peach, crushed stone, hint of salt
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : Au Fil de l’Ill
Producteur : Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss)
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot blanc, auxerrois, pinot gris, sylvaner, muscat, riesling
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 14,90 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : fleur d’oranger, mandarine, abricot sec, pêche blanche, pomme jaune, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne
Saveurs : fleur d’oranger, citron, zeste de citron, abricot, pêche blanche, pierre concassée, note iodée
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin biologique