Name of wine: Chasselas Wolfhag
Producer: Domaine Valentin Zusslin
Country / region: France / Alsace
Grape variety: field blend of chasselas rose & chasselas blanc
Vintage: 2022
Price / place purchased: 22.00 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium
Aromas: red apple, apple blossom, mirabelle plum, toasted grains, hint of smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: red apple, toasted grains, lemon, lemon zest, crushed stone, hints of salt, white pepper and baking spices
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Chasselas Wolfhag
Producteur : Domaine Valentin Zusslin
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : complantation de chasselas rose et de chasselas blanc
Millésime : 2022
Prix / lieu d’achat : 22,00 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme rouge, fleur de pommier, mirabelle, céréales torréfiées, note de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme rouge, céréales torréfiées, citron, zeste de citron, pierre écrasée, notes de sel, de poivre blanc et d’épices douces
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio & biodynamique