Name of wine: Crémant d’Alsace Rosé Brut
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot noir
Vintage: non-vintage (main vintage: 2023, recently disgorged at time of purchase)
Place purchased: from the producer in July 2025

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Appearance:
Color & intensity: medium salmon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: wild strawberry, bread dough, crushed stone, redcurrant, Morello cherry, pink grapefruit
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: wild strawberry, redcurrant, Morello cherry, crushed stone, bread dough, pink grapefruit, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Rosé Brut
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : non millésimé (millésime principal : 2023, récemment dégorgé au moment de l’achat)
Lieu d’achat : auprès du producteur en juillet 2025

Apparence :
Couleur/intensité : saumon moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fraise des bois, pâte à pain, pierre concassée, groseille, griotte, pamplemousse rose
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : fraise des bois, groseille, griotte, pierre concassée, pâte à pain, pamplemousse rose, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio