Wine name: Saignée de Meunier Brut Nature
Producer: Champagne Lelarge-Pugeot
Country / region: France / Champagne Premier Cru
Grape variety: pinot meunier
Vintage: 2015 (disgorged June 2021)
Price / place purchased: 72.00 € / Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: medium salmon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: cranberry, Morello cherry, blood orange, wild strawberry, toast, crushed stone, hints of dried rose, baking spices and white pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: wild strawberry, cranberry, crushed stone, red apple, blood orange, toast, lemon zest, hints of salt and baking spices
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic ; 32 hours of maceration, 1 year on lees

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Dénomination du vin : Saignée de Meunier Brut Nature
Producteur : Champagne Lelarge-Pugeot
Pays / région : France / Champagne Premier Cru
Cépage(s) : pinot meunier
Millésime : 2015 (dégorgé en juin 2021)
Prix / lieu d’achat : 72,00 € / Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : saumon moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : canneberge, griotte, orange sanguine, fraise des bois, pain grillé, pierre concassée, notes de rose séchée, d’épices douces et de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : fraise des bois, canneberge, pierre concassée, pomme rouge, orange sanguine, pain grillé, zeste de citron, notes de sel et d’épices douces
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio ; 32 heures de macération, vinification d’un an en cuves sur lies fines