Name of wine: Pinot Gris Roche Roulée
Producer: Domaine Zind-Humbrecht
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot gris
Vintage: 2021
Price / place purchased: 24.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: green almond, crushed flint, smoke, white peach, lemon zest  
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, lemon zest, green almond, crushed flint, white peach, dried herbs, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Pinot Gris Roche Roulée
Producteur : Domaine Zind-Humbrecht
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot gris
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 24,90 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : amande verte, silex concassé, fumée, pêche blanche, zeste de citron 
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, zeste de citron, amande verte, silex concassé, pêche blanche, herbes séchées, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : biologique et biodynamique