Wine name: Limone Bourgogne Aligoté
Producer: Céline & Laurent Tripoz
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: aligoté
Vintage: 2023
Price / place purchased: 15.40 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lemon balm, lemon, lemon zest, crushed chalk, toasted grains, hint of smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (-)
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, yellow apple, lemon zest, toasted grains, crushed stone, hint of salt
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2027)
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Limone Bourgogne Aligoté
Producteur : Céline & Laurent Tripoz
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : aligoté
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 15,40 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : mélisse, citron, zeste de citron, craie écrasée, céréales torréfiées, note de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (-)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, pomme jaune, zeste de citron, céréales torréfiées, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2027)
Autres observations : vin bio & biodynamique