Name of wine: Petit Sauvage Blanc
Producer: Pierre & Antonin
Country / region: France / Languedoc Roussillon (Vin de France)
Grape variety: souvignier gris
Vintage: 2024
Price / place purchased: 12.00 € / Vinatis

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: green apple, lemon balm, mirabelle plum, melon skin, lemon, lemon zest, crushed stone, white flowers, slight hint of white pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: white currant, green apple, white peach, lemon, crushed stone, lemon balm, lemon zest, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing (max. 2027)
Other observations: organic; slight pétillance

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Dénomination du vin : Petit Sauvage Blanc
Producteur : Pierre & Antonin
Pays / région : France / Languedoc Roussillon (Vin de France)
Cépage(s) : souvignier gris
Millésime : 2024
Prix / lieu d’achat : 12,00 € / Vinatis

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme verte, mélisse, mirabelle, peau de melon, citron, zeste de citron, pierre écrasée, fleurs blanches, légère note de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : groseille blanche, pomme verte, pêche blanche, citron, pierre écrasée, mélisse, zeste de citron, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2027)
Autres observations : bio ; caractère légèrement perlant