Wine name: Chablis
Producer: Domaine William Fèvre
Country / region: France / Burgundy
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2019
Price / place purchased: 19.50 € / Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: green apple, gooseberry, crushed flint, lemon balm, lemon
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: lemon, gooseberry, wet stones, white currant, lemon zest, green apple
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Chablis
Producteur : Domaine William Fèvre
Pays / région : France / Bourgogne
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 19,50 € / Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme verte, groseille à maquereau, silex écrasé, mélisse, citron
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : citron, groseille à maquereau, pierres mouillées, groseille blanche, zeste de citron, pomme verte
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :