Name of wine: Riesling Bollenberg
Producer: Domaine Valentin Zusslin
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2015
Price / place purchased: 25.00 € / from the producer in October 2020

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: marmalade, yellow apple, acacia honey, candied lemon zest, baking spices, hints of beeswax and petrol
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: full
Intensity: medium (+)
Flavors: mandarin orange, marmalade, honey, candied lime, baking spices, baked yellow apple
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing (max. 2027)
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Riesling Bollenberg
Producteur : Domaine Valentin Zusslin
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2015
Prix / lieu d’achat : 25,00 € / auprès du producteur en octobre 2020

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : marmelade, pomme jaune, miel d’acacia, zeste de citron confit, épices douces, notes de cire d’abeille et de pétrole
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : charpenté
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : mandarine, marmelade, miel, citron vert confit, épices douces, pomme jaune rôtie
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2027)
Autres observations : vin bio & biodynamique