Name of wine: L’Un des Sept Pinot Noir Rosé
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2023
Place purchased: from the producer in July 2025

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Appearance:
Color & intensity: pale salmon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: redcurrant, Rainier cherry, strawberry, hint of grapefruit
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: redcurrant, strawberry, pink grapefruit, orange zest, crushed stone
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2027)
Other observations: organic

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Dénomination du vin : L’Un des Sept Pinot Noir Rosé
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2023
Lieu d’achat : auprès du producteur en juillet 2025

Apparence :
Couleur/intensité : saumon pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : groseille, cerise Rainier, fraise, note de pamplemousse
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : groseille, fraise, pamplemousse rose, zeste d’orange, pierre écrasée
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2027)
Autres observations : bio