Name of wine: La Chaise Rosé
Producer: Hors Ciel
Country / region: France / Vin de France (Languedoc-Roussillon)
Grape variety: mourvèdre
Vintage: 2023
Price / place purchased: 18.90 € / Petites Caves

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Appearance:
Color & intensity: deep salmon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: blackberry, black cherry, cranberry, hints of black pepper and rose hips
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: blackberry, black cherry, redcurrant, black pepper, dried rose, slight hints of tobacco and dried meat
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: aged for 5 months on muscat lees

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<Dénomination du vin : La Chaise Rosé
Producteur : Hors Ciel
Pays / région : France / Vin de France (Languedoc-Roussillon)
Cépage(s) : mourvèdre
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 18,90 € / Petites Caves

Apparence :
Couleur/intensité : saumon intense

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : mûre, cerise noire, canneberge, notes de poivre noir et de cynorrhodon
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : mûre, cerise noire, groseille, poivre noir, rose séchée, légères notes de tabac et de viande séchée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : élevage pendant 5 mois sur des lies de muscat