Name of wine: Riesling Grand Cru Pfingstberg La Vallée des Cerfs
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2020
Place purchased: from the producer in July 2025

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: Meyer lemon, crushed chalk, lime zest, tangerine, lemon balm, jasmine, slight hint of beeswax
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: high
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, mandarin orange, lime, crushed stone, lemon zest, white nectarine, slight hint of honey
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good (with potential to improve even further)
Potential for ageing: can drink now, but has very good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Riesling Grand Cru Pfingstberg La Vallée des Cerfs
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2020
Lieu d’achat : auprès du producteur en juillet 2025

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron Meyer, craie écrasée, zeste de citron vert, tangerine, mélisse, jasmin, légère note de cire d’abeille
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, mandarine, citron vert, pierre écrasée, zeste de citron, nectarine blanche, légère note de miel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon (avec potentiel pour s’améliorer)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique