Name of wine: Riesling Bollenberg
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2023
Place purchased: from the producer in July 2025

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lemon, apple blossom, green apple, lemon balm, crushed stone, slight hint of white pepper
Development: youthful

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, orange, green apple, lemon zest, crushed stone, hint of green almond
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Riesling Bollenberg
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2023
Lieu d’achat : auprès du producteur en juillet 2025

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron, fleur de pommier, pomme verte, mélisse, pierre écrasée, légère note de poivre blanc
Évolution : jeune

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, orange, pomme verte, zeste de citron, pierre écrasée, note d’amande verte
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique