Wine name: Vitalitat
Producer: Còsmic Vinyaters
Country / region: Spain / Catalonia
Grape variety: parellada
Vintage: 2023
Price / place purchased: 17.90 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: kumquat, grapefruit, lemon balm, orange zest, orange blossom, bread dough, green apple
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: low
Body: medium (-)
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: grapefruit, kumquat, lemon balm, orange blossom, lemon zest, crushed stone, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has potential for some further ageing
Other observations: organic; unfiltered & unfined (cloudy)

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Dénomination du vin : Vitalitat
Producteur : Còsmic Vinyaters
Pays / région : Espagne / Catalogne
Cépage(s) : parellada
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 17.90 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : kumquat, pamplemousse, mélisse, zeste d’orange, fleur d’oranger, pâte à pain, pomme verte
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : faible
Corps : moyen (-)
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pamplemousse, kumquat, mélisse, fleur d’oranger, zeste de citron, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio ; non filtré & non collé (trouble)