Name of wine: Méthode Traditionnelle Brut Nature
Producer: François Chidaine
Country / region: France / Montlouis-sur-Loire (Loire Valley)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2021
Price / place purchased: 22.00 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: brioche, toasted almond, yellow apple, toast, chamomile, crushed chalk, slight hints of baking spices and acacia honey
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: brioche, toasted almond, lemon, yellow apple, chamomile, crushed chalk, lemon zest, hints of salt and baking spices
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Méthode Traditionnelle Brut Nature
Producteur : François Chidaine
Pays / région : France / Montlouis-sur-Loire (Loire)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 22,00 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : brioche, amande grillée, pomme jaune, pain grillé, camomille, craie écrasée, légères notes d’épices douces et de miel d’acacia
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : brioche, amande grillée, citron, pomme jaune, camomille, craie écrasée, zeste de citron, pointe de sel, note d’épices douces
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :